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桂花甜品的所有做法

生活百科桂花

桂花糖芋做法：
食材：小芋頭100克、糖桂花3湯匙、紅糖 。
步驟：
1、適量清水煮沸，放入小芋頭灼燙1分鐘；
2、撈出芋頭過涼水，沖去粘液和浮沫；
3、重新煮沸適量清水放入芋頭，依個人口味放入紅糖；
4、小火煮30分鐘后放入3湯匙糖桂花調勻 ， 大火煮沸即可 。
水晶桂花糕做法：
食材：糯米粉150克、澄粉75克、白沙糖80克、溫水200克、色拉油40克、糖桂花 。
步驟：
1、80克白糖加入200克溫水中，攪拌至融化；
2、加入150克糯米粉和75克澄粉，攪拌均勻至無顆粒；
3、再加入40克色拉油 ， 攪拌均勻至水油混合；
4、容器內壁刷色拉油；
5、把攪拌好的面糊倒入 ， 靜置40分鐘；
6、冷水入鍋 ， 水開后蒸30分鐘 。蒸好脫模，最后將糖桂花澆在上面 。
桂花糕做法：
食材：魚膠粉15克、桂花2克、白糖60克、清水300克 。
步驟：
1、桂花加入清水煮片刻，加入白糖、魚膠粉攪拌至溶解；
【桂花甜品的所有做法】2、倒入模具內，待涼放冰柜脫模即可 。