重慶百味添椒火鍋底料食用方法：
1、直接放入牛油炒料，紅油適量，火鍋提鮮雞精適量；
2、老姜，大蒜或蒜段幾根，高濃度白酒，一酒瓶蓋兒；
3、大火燒開，小火熬煮10至15分鐘左右, ， 就可以開涮 。
【煮火鍋是先放水還是先放底料】注意：可根據個人口味酌情添加調味料 。
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