市場(chǎng)上的面包琳瑯滿(mǎn)目，各種口味、各種形狀和各種口感的面包已經(jīng)俱全 。大多數(shù)人都選擇好吃的面包，而不注重健康的面包 。7種面包是有毒的哦！你知道嗎？快跟小編一起去看看吧 。
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有毒的面包
【7種有毒的面包，你有吃過(guò)嗎？一定要小心！】 1.蓬松面包：用改良劑
面包改良劑能讓面包更柔軟、彈性更高，并有效延緩面包老化發(fā)干的時(shí)間，更重要的是體積比傳統(tǒng)做法大，賣(mài)相更好 。“同樣大的面團(tuán)，傳統(tǒng)做法制成面包后會(huì)增大1.5—2倍，而使用了改良劑的面包，則會(huì)增大2—3倍，如果改良劑加得多，膨發(fā)倍數(shù)還會(huì)更大 。這樣一來(lái)，起碼面粉用得少了，降低成本的辦法，當(dāng)然有人喜歡用 。
近來(lái)發(fā)現(xiàn)，有的商家在面包改良劑中添加違禁的溴酸鉀，雖然能增白、強(qiáng)筋、增加彈性的作用，但可能會(huì)導(dǎo)致癌癥 。要怎樣辨別面包中是否加入了過(guò)量的改良劑呢？不要貪圖太過(guò)松軟的口感，這樣的面包最好不要買(mǎi) 。面包的體積在面團(tuán)的2倍以下是正常的，如果超過(guò)了就應(yīng)提高警惕 。
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