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鍋貼的做法有哪些？

小知識

鍋貼是一種傳統小吃 ， 這是一種生煎的餃子 ， 鍋貼吃起來口感酥脆 ， 十分受人喜歡 。一般情況下 ， 鍋貼是餃子的形狀 ， 做法比較簡單 ， 鍋貼的餡也是有葷有素 ， 吃起來比較豐富口感極佳 。

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【鍋貼的做法有哪些？】 3.豬前夾肉剁成肉泥 ， 加入切碎的水發香菇、榨菜、蔥、姜、大蒜 ， 打入1個雞蛋 ， 加生粉、老抽、鹽、蠔油、雞精、胡椒粉拌勻成餃子餡 。取適量肉餡包入餃子皮中 ， 制成餃子生胚 ， 電餅鐺倒油 ， 將餃子擺放整齊 ， 倒入適量清水 ， 以沒過餃子一半 ， 不要從電餅鐺內溢出為宜 ， 蓋上蓋子 ， 選擇程序“煎鍋貼” ， 8分鐘后 ， 餃子即可煎好啦 。開蓋撒上少量黑芝麻即可出鍋啦 。