絲瓜是常見的食物 ， 而且營養價值比較高 ， 可以起到清熱解毒活血脈以及通經絡的效果 ， 還能夠幫助潤肌美容 ， 女性在孕期的時候可以吃絲瓜 ， 可以幫助改善水腫的問題 。

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【孕早期吃絲瓜好嗎？】 3、蚌肉炒絲瓜：蚌肉180克 ， 鮮嫩絲瓜300克 ， 蔥姜汁、醬油、精鹽、紹興酒、味素、植物油各適量 。蚌肉洗凈 ， 用刀在硬邊處拍松 ， 改刀;絲瓜去皮 ， 切滾刀塊;鍋上火放油燒熱 ， 倒入蚌肉快速煸炒 ， 烹入紹興酒、蔥姜汁、醬油略燒 ， 起鍋;鍋復上火放油燒熱 ， 投入絲瓜塊煸炒至深綠色彩 ， 倒入蚌肉 ， 加精鹽、紹興酒、味素炒勻 ， 便可起鍋裝盤 。

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