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怎么用蘇打發面做小籠包用的

生活百科怎么

1、將酵母倒入溫水中，攪拌使其混合后靜置十分鐘左右；
2、面粉放入盆中，在面粉中間挖一個小洞，逐漸的加入小蘇打和酵母水并攪拌面粉至絮狀；
3、和好的面揉光，盆地撒上一層干面粉 ， 將揉好的面團放在盆中，用一塊濕布蓋上，放置溫暖處，三十度左右，進行發酵；
【怎么用蘇打發面做小籠包用的】4、大約1小時后，面團發至兩倍大，用手抓起一塊面 ， 內部組織呈蜂窩狀，醒發完成 。