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北美印第安人將野生的瓜子進行種植,后逐步演變成為今天我們熟悉 瓜子發源地

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【北美印第安人將野生的瓜子進行種植,后逐步演變成為今天我們熟悉 瓜子發源地】美國北部 。首先是北美印第安人將野生的瓜子進行種子種植，后逐步演變成為今天我們熟悉的瓜子進行培養 。公元1510年西班牙探險他從美國墨西哥洲將瓜子引進歐洲，種在院子或花園招供欣賞，后來大家發現鳥兒啄食金黃花盤上已經成熟的種子，才發現瓜子的具有食用價值，然后用作園藝與農作物 。17世紀瓜子終于從德國傳入東歐，18世紀初對研究人員對瓜子進行挑選，并開始了大面積培養 。18世紀初有人發現把瓜子放在火上烤，瓜子種子里有許多油污和非常誘人的香味，所以大家想到用瓜子種子作為食品 。公元1716年美國人BanYan初次發現瓜子仁能夠提取食油，這一發現為工業化提取植物油打開了大門，從此，歐洲人開始用瓜子榨油 。
18世紀世紀瓜子從荷蘭引進俄國，公元1779年，俄國科學報初次報到了瓜子油的提取進程，公元1830～1840年間，俄國人開端大規模的工業化榨油 。從此瓜子被正式列為油料作物大面積培養 。瓜子大約在明朝引進中國，如今所知最早記載瓜子的文獻為明朝人王象晉所著《群芳譜》 。