【為什么楓葉會變紅】使葉片呈現紅色的主要靠胡蘿卜素和花青素，普遍存在于葉綠體中的橙紅色色素和存在于液泡內的細胞液中 ， 當細胞液為堿性時，花青素呈藍紫色，當細胞液呈酸性時，花青素呈紅色 。入秋后楓葉內的花青素增多，而氣溫的下降又使葉綠素破壞消失 ， 因此綠葉變成了紅葉 。當氣溫迅速下降到一定程度，樹葉還沒有凋落，而葉綠素已大部被破壞 ， 同時晝夜溫差的增大，也有助于花青素的形成，因此葉子很快變紅 。如果氣溫下降很慢，且晝夜溫差不大，葉綠素還沒有被破壞而樹已經枯萎 ， 變不成紅葉 。
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