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紅蘿卜要怎么做才好吃呀要家常菜

生活百科紅蘿卜

紅蘿卜具有清熱解毒、利濕散瘀、健胃消食、化痰止咳、利便等功能 。
紅蘿卜燉牛肉
材料： 紅蘿卜、牛肉、蒜、姜、蠔油、花椒、八角、老抽、鹽、糖、胡椒粉、食用油 。
做法：
1、紅蘿卜去皮切塊，牛肉切?。?
2、鍋中倒入食用油，放入牛肉 ， 同時撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色后撈出；
3、爆香蒜、姜、花椒和八角 ， 倒入牛肉炒勻，再加入水和蠔油、老抽，十五分鐘后放入紅蘿卜 ， 再慢火燜半小時便可 。
紅蘿卜炒肉絲
材料：紅蘿卜、肉絲、蔥、料酒、淀粉、蒜 。
步驟 ：
1、瘦肉切絲，紅蘿卜切絲后用料酒和淀粉腌制五分鐘，蒜拍扁切碎、蔥切段；
2、鍋里倒油爆香蔥、蒜，加瘦肉炒熟；
【紅蘿卜要怎么做才好吃呀要家常菜】3、加紅蘿卜炒勻后加入水燜八分鐘 ， 再加入蔥和鹽翻炒收汁 。