【怎樣消除猛火灶的聲音】將鍋或壺拿開，不要離猛火灶太近 。猛火灶炒菜燒水出現很大的刺耳聲音，這是由于猛火灶的火（可燃氣體）高速運動與炒菜鍋或燒水鍋的底部產生的阻力劇烈沖擊的結果，火大是因為送的氣體也越大，由于鍋底的阻攔，所受到的阻力就越大，所以聲音就會越大 。將鍋或壺拿開以后 ， 阻力沒有了，聲音也就減小了，這是一個不可能回避的客觀現象 。
猛火燃氣灶主要特點是火力要比普通家用燃氣灶大 。家用燃氣灶具火力大小方式是以“熱流量（熱負荷）”來衡量的 。按國家要求，額定主火熱量流超過4.0千瓦時，稱為猛火 。家用燃氣灶最大熱負荷是5.25kW，這是家用猛火灶最高標準，越接近這個數字就代表燃氣灶火力越大 。相應的，熱負荷越大也代表燃氣消耗越多，所釋放的熱量也越多 。猛火燃氣灶在使用過程中的火焰呈無色或淡藍色、火焰面積大 。現在流行的猛火灶基本都是直噴 。這樣能最大程度的減少熱量的散失 。猛火灶都是依靠外焰傳遞熱量 ， 所以一般爐架都比較高 。另外，猛火燃氣灶火焰燃燒面積大可以增加鍋具受熱面積，增快熱傳遞 。

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