豆腐本身的營養是非常豐富的，而且豆腐還有多種不同的做法，可以滿足不同人的不同口味，可以說是一種非常值得推薦的食材，有一些人對于酸姜豆腐是愛不釋手的，酸姜豆腐可能在外面不好買到，而且就算有味道也不會太好，自己做的才真的好吃，那么，酸姜豆腐的制作方法是什么？
【酸姜豆腐的制作方法是什么】
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9豆花:點好的豆花,
10將豆腐花舀到紗布內，
11把豆腐花鋪平，用紗布裹好，上面蓋上，蓋子要比模具小一點，
12壓榨：上面用重物壓住以利于把水擠出，壓20分鐘左右，壓豆腐的時間和力度根據個人的口感來決定，喜歡吃嫩的就少壓一會
13做好的豆腐沒有一點酸味，比例很重要，自己做食物即省錢又放心，好的酸漿是很酸、微黃、透明、清香的液體，渾濁的就是壞了
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