當歸大家都非常熟悉 ， 當歸不僅是一種中草藥 ， 同時也是很好的補品 ， 當歸有活血、補血的功效 。日常生活中 ， 當歸頻繁的應用于煲湯中 ， 例如當歸土雞湯、當歸排骨湯和當歸牛筋湯等 ， 不僅做法十分簡單 ， 而且營養(yǎng)豐富 ， 是很好的補品 。但是要提醒大家 ， 當歸畢竟是中草藥 ， 食用前還是要咨詢醫(yī)生 。
一、當歸的功效：

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四、當歸牛筋湯
1、材料準備：牛筋150G ， 當歸30G ， 蔥、姜、鹽各適量 。
【當歸煲湯的幾種做法以及當歸的功效】 2、把當歸、姜、蔥洗干凈 ， 姜切成片 ， 蔥切成段備用 。
3、牛筋洗干凈備用 。
4、把當歸、牛筋、姜片、蔥段放進鍋內 ， 加入適量清水 ， 用大火煮開后 ， 改用小火煮一小時 ， 下鹽調味即可 。
五、生姜當歸羊肉粥
1、 材料準備：羊肉100G ， 粳米150G、當歸20G ， 生姜3片、蔥10G 。鹽適量 。
2、將粳米、羊肉、當歸、姜、蔥同放鍋里 ， 加適量水（沒過水四個指頭） 。按煲粥健可以了 。

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