【鄭州號稱“燴面之城”,羊肉燴面是飛機轟炸出來的美食 燴面由來】據說羊肉燉面是飛機轟炸的美味佳肴，鄭州被稱為燉面之城 ?？谷諔馉幤陂g，日本飛機經?？找u鄭州，當時有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃面食 。飛機來了，趙師傅去躲飛機 。回來后，他在吃之前加了一些羊肉湯燉面條 。隨著時間的推移，趙師傅發現再燉的面條也很好吃，所以他致力于研究，在里面放一些鹽和堿，使它更強壯 。面條有不同的味道，后來成為一種流行的風味食物 。

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