亞硝酸鹽含有亞硝酸根陰離子(NO2−；)鹽 。最常見的是亞硝酸鈉 。亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味道微咸，易溶于水 。那么亞硝酸鹽的來源是什么呢？
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亞硝酸鹽作為食物中的發色劑和防腐劑 。
從食物中添加的硝酸鹽轉化而來 。
蔬菜，尤其是從不新鮮的蔬菜中轉化而來 。
【亞硝酸根陰離子(NO2 亞硝酸鹽來源有哪些】以上是亞硝酸鹽來源的相關內容 。
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