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菠蘿朊酶的理由 為什么菠蘿吃多了會嘴發麻怎么辦

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1、理由：
因為菠蘿含有一種菠蘿蛋白酶 ， 它能分解蛋白質 ， 刺激口腔粘膜和嘴唇 ， 使人吃后感到刺痛和麻木 。
【菠蘿朊酶的理由 為什么菠蘿吃多了會嘴發麻怎么辦】2、方法：
吃菠蘿時 ， 將菠蘿浸泡在鹽水中 。因為鹽會破壞菠蘿蛋白酶的結構 ， 使其失去毒性 ， 但也會讓一些有機酸溶解在鹽水中 ， 使菠蘿味道好 ， 然后用溫淡的鹽水漱口 。