抗氧化抗疲勞究竟是怎么回事 dpph自由基是什么 _經驗分享

近年來很多保健品打著“自然”招牌進行吹捧，尤其是一些保健品大肆宣揚從某某植物、某某動物中提取的，有抗氧化、抗疲勞的作用，好像某個物質一旦有抗氧化能力或者抗疲勞能力就成了神藥。
在此，小編科普一下這些抗氧化、抗疲勞究竟是怎么回事。

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體外抗氧化
所謂體外抗氧化就是在實驗室環境下，利用該物質直接與某些自由基試劑反應，例如最常見的體外抗氧化實驗之一， DPPH法， DPPH是一種非常穩定的自由基，易溶于乙醇溶液，顯深紫色，把要檢測的物質加進去，通過紫外檢測，如果顏色變淺，說明在體外有抗氧化能力，如果體外有抗氧化能力，那么接下來應該做體內抗氧化實驗。
體內抗氧化
體內抗氧化實驗是要做動物實驗，例如小鼠，讓小鼠服用后檢測DNA氧化損傷、脂質過氧化、蛋白質氧化損傷、線粒體氧化損傷的保護程度，以此判斷體內抗氧化能力。

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但是要知道人體內的物質、環境是極其復雜的，進入人體后還究竟有沒有效果，如果有效果，那么清除自由基的同時，會不會產生有毒物質，有沒有什么不良反應，其實都是未知的，正確的操作是一步一步來，直到臨床試驗通過后才能證明他的活性和毒副作用。但是很多保健品賣家借著這個噱頭就開始大肆吹噓各種功能。
自由基也并不是十惡不赦的東西，在正常代謝過程中，自由基具有調節細胞間的信號傳遞和細胞生長、抑制病毒和細菌的作用。但如果體內自由基過多，可導致細胞和組織器官損傷、誘發各種疾病、加速機體衰老。人體正常情況下就有一定的抗氧化能力，能夠維持平衡，只有當自由基過多無法清除時才會借助攝入的抗氧化物質。

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而抗疲勞實驗，通常是讓小鼠服藥之后，讓小鼠游泳，看實驗組是否游的比對照組時間長，或者游相同時間后檢測尿素氮、肝糖原、乳酸等指標，以此來判斷是否有抗疲勞的效果，一方面，這些實驗有的其實存在非常大的偶然性，例如，雖然體重相同，但是有的小鼠可能天生運動能力強，就好比人類，相同體重的普通人和運動員，身體素質能一樣嗎？另一方面這歸根到底，還是動物實驗，到了人體，究竟有沒有相同的效果，也很難說。
這些實驗在科研過程中，是不可少的，也是有價值的，但如果是通過這些實驗就告訴你某某保健品能治療糖尿病、高血壓、高血脂等各種疾病，那么基本都是吹出來的。
【抗氧化抗疲勞究竟是怎么回事 dpph自由基是什么】這也就是為什么患病之后一定要吃藥而不要迷信保健品，因為藥品上市之前，都需要進行嚴格的三期臨床實驗，在臨床實驗過程中，他的藥理作用、不良反應、藥物代謝動力學等等已基本摸索清楚，而保健品，一切都還是未知，如果把他當成零食一樣對待，并無大礙，但也要警惕虛假保健品