農村人都很勤勞,什么瓜果蔬菜,都要自己種一些,自己吃,吃不完的順便拿去賣換點錢用 。
【有哪些功效 長生果是什么】生活在農村的朋友都知道,也都見過,李子開花會結李子,花謝了就結李子了,桃子開花花謝了就結了桃子,像豆角,四季豆,辣椒,茄子都是花謝了就在原地結果了 。但是在農村有一種奇怪的植物,它的花是在地上部分開的,而果實卻長在地下土層里,這種果實人見人愛,都喜歡吃,一般賣到6元一斤,常用它來榨油,是人們的主要食用油 。

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?這種奇怪的植物叫做花生,在小吳家鄉也叫落花生,其實它有一個好聽的名字叫做長生果,只是這個名字很多人沒聽過,在廣西還叫它地豆 。
花生是一種一年生的草本植物,等花生苗長起來后,在它的根部長有豐富的根瘤,一粒一粒的在主根系上,花生的莖和分枝都有棱,花生的葉子呈紙質對生,葉子的兩面均有毛,花生開的花為黃色,花長約8毫米,它的果實結在地下土層中,是從花生枝條上長一根尖針插入土里,然后長大結成花生,非常的神奇,它的莢果膨脹,莢厚,6-8月花果期 。

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?花生這種果實也是非常的好種的,在小吳的家鄉在清明節前后播種,花生喜歡沙質土壤,在沙質土壤的掛果率要高于粘性土壤,在小吳家里,沙質土壤比較少,適合種植花生的地都不多,因此種植的花生都不多,一年也就能得100來斤吧,夠自己吃而已 。
花生無論是生吃還是熟吃都是一種很好的零食,在小吳兒時,山區的農村也沒有什么零食,而花生就是我們常吃的零食了,陪伴我們長大的,家里每年都會種一些,一旦花生成熟了,每年都是在8月下旬的時候開始拔的,拔完花生就開學讀書了 。
小吳家種植的花生地離家較遠,且山路崎嶇,有5里路遠呢,每年拔花生都是靠肩膀挑回來的,連苗一起挑回來,因為花生苗用來喂豬,喂牛,不能浪費 。挑回的花生,放在家里空曠的地方晾著,要選擇在晚上或者是在下雨天不好做事的時候才摘下來,再有太陽的天氣里,去井里洗干凈,然后曬干 。

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?一旦花生曬干入倉后,早上去讀書時,都會抓上幾把放進書包里,邊走邊吃,放學回來也是,幾乎是口袋里沒有停過 。有像小吳一樣吃的朋友嗎?
到了快過年時,老爸會炒上幾大鍋的花生,用來過年吃,因為我家喂有豬,且都是燒柴火灶煮豬潲的,煮好豬潲后,把它打出來,把鍋洗凈,然后把花生倒進鍋內,也不用燒火了,灶內有很多的木炭火,時不時的翻動一下,蓋上蓋子,讓花生在里面慢慢的烤,這樣烤出來的花生看外觀像沒有炒過一樣,殼一點都沒有變色,但是吃起來是非常的香啊 。

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?花生這種果實在中國很多的省份都有種植的,以山東的地方種植面積最大,是我國最主要的食用油原料,花生的出油率最高,可達到45%-50%左右,榨過油的花生渣不但可以當零食吃,還是一種很好的肥料,種植果樹的果農都知道 。還可以喂魚,養雞 。

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?朋友們,在你們家種有多少花生呢?是自己吃還是榨油?你還知道花生的其它的吃法嗎?歡迎大家在下面留言,一起說說看 。
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