【瓜子受潮了還能吃嗎】瓜子受潮了是否還可以吃具體要看受潮的程度，如果受潮不嚴重，還是可以吃的 。如果受潮比較嚴重，瓜子發生氧化霉變，不但口感變差了 ， 而且瓜子會產生霉菌 ， 對身體健康造成危害 ， 這種是不能吃的 。發霉的瓜子中含大量霉菌，吃后會導致消化道菌群紊亂 ， 造成食物中毒，而且發霉的瓜子中多含黃曲霉素，這是一種容易致癌的物質，攝入過多容易造成多種器官癌變 。
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