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怎么曬芒果干不變黑

生活百科怎么

使用烘干機 。芒果片擺在烘干機上，采用最高溫，機器不同烘干的時間不固定 ， 可以隨時開蓋檢查，以達到想要的芒果干狀態為準 。自制的芒果干沒有添加防腐劑 ， 容易氧化 ， 因此芒果曬干后會變黑 。使用烘干機曬芒果干比光照曬干所用時間更短，能有效減少芒果干的氧化時間，緩解芒果干的變黑程度 。
芒果干吃法推薦：
　?。?、芒果纲牅蜑V?。芒果干切碎備用，將主料里的材料全部混合 。用揉面機揉至完全階段 。滾圓放暖處發酵 。發酵至２2.5倍大 。排氣，分成三等份，滾圓松弛３０分鐘 。將面團搟開，卷起，松弛１５分鐘 。再次搟開將奶酪片一分為二 。鋪在搟開的面團上 。將芒果干灑在奶酪片上 。壓薄底邊，卷起 。放入吐司模里，放溫暖處發酵，發酵至模具的八分滿 。入烤箱烘烤，出爐后立刻脫模 。
【怎么曬芒果干不變黑】　?。?、芒果附B衤蠓⒏猓衤蠓酆兔娣芻旌?。碗里加入５０ｇ的清水，再加入酵母和糖融化 。融化之后的酵母水倒進面粉盆里面 。用筷子攪拌均勻，沒有粉粒 。然后倒進容器里面 。蓋上蓋子發酵到２倍的高度 。將芒果干切碎，撒在表面上 。冷水入鍋，放進去蒸上２０分鐘（中火） 。蒸好之后，關火，燜上３分鐘再揭開蓋子 。