【減壓閥和限壓閥的區別】減壓閥是通過調節 ， 將進口壓力減至某一需要的出口壓力，并依靠介質本身的能量，使出口壓力自動保持穩定的閥門 ， 從流體力學的觀點看，減壓閥是一個局部阻力可以變化的節流元件，即通過改變節流面積，使流速及流體的動能改變，造成不同的壓力損失，從而達到減壓的目的，限壓閥作用加熱程鍋內壓力達工作壓力，限壓閥通過氣孔排氣工作 ， 避免壓力繼續升高達烹調限壓值 。
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