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如何用高壓鍋燉肉好吃

生活百科何用

控制好燉肉的時間，即可使肉鮮嫩可口，具體做法如下：
主料：牛腩 。
配料：料酒、醬油、蔥、姜片、十三香料包、黃豆醬 。
步驟：
1、將牛腩適量洗凈，切方塊；
2、在鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，轉至中火，焯水去沫；
3、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中；
4、加熱高壓鍋，水量以淹沒肉塊兩個指關節為宜；
5、水開后，把焯過水的牛腩放入高壓鍋；
6、倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒；
【如何用高壓鍋燉肉好吃】7、大火燒開后，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右 。