其實(shí)從古至今流傳下來的不僅僅是古玩物，一些手藝的流傳則是給現(xiàn)代人的生活帶來了方便 。例如一些傳統(tǒng)的食品制作工藝，流傳至今就給人們帶來了口味上的滿足 。石鍋魚作為傳統(tǒng)的一種美食，將魚肉的口感發(fā)揮的淋漓盡致，是很多人的最愛 。那么石鍋魚這種傳統(tǒng)美食要怎樣做才好呢?
【石鍋魚的做法配方是什么？】
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2、鍋內(nèi)放底油燒至七成熱，放姜、蒜、紫蘇大火煸香下入魚骨頭塊用中火煎香，加鮮湯燒滾，依次加入鹽、味精、辣妹子醬、胡椒粉，大火煮3分鐘后撈出骨頭放入燒熱的石鍋內(nèi)，再將魚片下入原湯中火煮開，略帶湯汁舀入石鍋內(nèi)撒上蔥花即成 。
特點(diǎn)
魚肉細(xì)嫩，湯紅微辣 。
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