農村里一般是怎么殺甲魚的？在農村里有很多的野生動物，像泥鰍甲魚怎么殺、黃鱔、甲魚這些還不是保護動物，是可以去水田、小河附近抓的 。這些野味都是大自然給農村人的一種饋贈，只要運氣好、懂技術，吃這些野味是可以完全不花錢的 。在城市里，這些可真的是花錢都未必能買得到的 。不過，相比于過去，這些動物在農村也少見了 。那甲魚怎么吃呢？
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對于甲魚，這在農村以前是很常見的，小時候去水田里干活了，就能偶爾抓到一些甲魚 。如果找到了甲魚的老窩，還能抓出好幾只甲魚呢 。不過，這種動物也是很危險的，一旦被它咬住了，那就不會輕易的放開的 。老輩人的方法是馬上把甲魚放到水里面去 。當它們感覺到不危險時，就會馬上松開嘴巴然后游走 。如果這種方法不管用打火機烤甲魚的尾巴，當感覺到痛以后，甲魚也是會松開嘴巴的 。而在農村里殺甲魚的方法也很多，其中比較常見的一種就是用開水把甲魚燙死 。
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雖然，這種方法比較的殘忍，但“人為刀俎，我為魚肉”，既然淪落到了被吃的地步了，也就顧不得殘忍不殘忍了 。用開水把甲魚燙死這種方法自古就有了，而且還很實用 。當把開水燒開了之后，倒在水桶里面 。然后再把甲魚放進去 。這樣不用多久，甲魚就被燙死了，而且它的頭不會縮進去，四個腳也全身伸出來的 。同時開水還會把它身上的外皮也燙脫落，為后面的處理也是節省了很多的麻煩，是一舉多得的事情 。
【甲魚怎么殺,農村里一般是怎么殺甲魚的？】
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有些地方還有另外一種方法，那就是用一根筷子去逗甲魚，當甲魚把筷子咬住了以后，它就不會輕易放開了，然后用力把甲魚的頭拉出來，之后眼疾手快，手起刀落，就把它的頭給砍下來了 。這也是一種殺甲魚的方法，但是對技術方面要求還是比較高的 。
很高興為你回答，殺甲魚只要方法用對了也相對簡單了，下面就說說具體的方法
首先說點題外話(殺甲魚是比較忌諱一刀將其頭砍掉的不吉利的)雖然這說法不科學，但我們還是避其鋒芒吧！
那怎樣殺呢？準備一把質量過硬的刀要多鋒利，再備剪刀一把，鉗子一把 。工具到位了，撈出甲魚，讓甲魚背朝黃土肚朝天姿勢要到位，這樣放放后等待甲魚伸頭出來，不要經嚇它，不想等太久弄點美味誘惑它，待它伸出頭來快速用鉗子夾住頭，夾穩了喔！不然想馬上吃甲魚是難了)鉗住甲魚頭后用腳踩住甲魚，拿起刀千萬別急一下手起刀落砍了魚頭，用刀割其喉嚨，拿碗接住甲魚血，這血可別浪費了喔！待甲魚血盡而亡了，清洗一下，用剪刀將甲魚開膛破肚了，像殺魚那樣順著甲魚的尾部開剪，再橫著剪一刀呈十字型(這樣是為了取內臟、清洗更方便 。弄好后就和殺雞鴨一樣去毛了，當然了甲魚哪來的毛?。〉羌佐~的外殼是有一層黑皮的有的叫污膜，所以必須得把這屋皮去掉(那就燒開水，記得別直接放開水里燙 。前面說了和雞鴨去毛一樣，把開水倒盆里加點冷水進去使水溫降至八十度為宜，然后把甲魚放進去泡個三、五分鐘的 。就可以去皮了，抓把鹽給甲魚身上抹均勻用手搓搓皮就輕松的去掉了 。然后呢用冷水沖洗干凈即可
怎么樣吃起來更好呢？如果你想吃肉建議用蒸的，喝湯用純的
兩種做法都簡單無需特別處理了 。
先說說蒸的怎么弄的，把清洗好的甲魚用醬油丶姜、鹽、料酒稍加腌制幾分鐘水開了，放蒸籠里(記得放的時候跟殺一樣背期黃土肚朝天哦！蒸1h左右吧就差不多了
煮湯嘛我還不是不建議剁塊，直接整個燉就好，主要目的是喝湯嘛！煮湯與蒸剛好相反得冷水下鍋下點料酒丶蔥頭姜片去腥 。燉的過程中水要開了一直用小火燉直到甲熟燉熟，撒點白胡椒粉、放鹽味精丶雞精調下味就好了這樣一鍋美味的甲魚湯就成了 。你也可以試試喔味道鮮的不要不要的
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