金針蘑是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食用菌，它的吃法也比較多，可以和多種食材搭配制作，比如說(shuō)用金針蘑炒雞蛋，五花肉卷金針蘑等等，都是比較常見(jiàn)的做法，另外也可以用金針蘑來(lái)涼拌黃瓜，金針蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較好，在促進(jìn)消化，預(yù)防膽固醇升高方面都能發(fā)揮很好的效果 。
【金針蘑怎么做好吃】
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三、五花肉卷金針菇
材料
五花肉薄片300g，金針菇1包，鹽適量，味精少許，太白粉水少許
做法
1、五花肉薄片抹上一點(diǎn)鹽和味精 。
2、金針菇洗凈 。抓一點(diǎn)金針菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一點(diǎn)太白粉水，讓豬肉片粘合 。
3、用不粘鍋，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃 。（這時(shí)候香味一直在引誘你，很想快快吃）
4、盛入盤(pán)子，放入鍋里蒸五分鐘就可以上菜了 。（盤(pán)要蓋上蓋子，不要讓水蒸氣回流到盤(pán)子里，會(huì)影響整體香味）蒸的目的是確定五花肉里邊會(huì)熟 。
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