#江浙滬局地除夕前一天過小年#話題
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原來
昨天臘月二十三是「北方小年」
【江浙滬局地除夕前一天過小年 小年夜是農歷幾號】今天臘月二十四是「南方小年」


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不過
作為土生土長的上海人
阿拉只記得小辰光
↓↓↓
除夕前一天才是小年夜
歷史上，年前有四個較為重要意義的日子：冬至、拜灶神、小年夜（除夕前一天）和大年夜（除夕） 。
而到了宋代，為了省事，小年夜和拜灶神合并了，日子定在臘月廿四 。
清代時由于農歷臘月廿三日是滿族祭祖的日子，因此清皇室規定農歷十二月廿三日是小年 。隨后不少北方地區的小年夜就變成了十二月廿三日，而南方大部分地區還是十二月廿四日 。
只有蘇浙滬一帶，保持了最原始的日子 。


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那么阿拉上海人小年夜吃啥？
或許出乎全國人民意料
上海人的小年夜是沒有規定一定要吃什么
吃餛飩可以，吃湯圓、吃年糕也可以
吃飯喝酒甚至吃西餐都行


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另外在小年夜這一天家家戶戶
要做蛋餃、要做熏魚、做肉圓
要包春卷，要包湯圓
筍干燒肉要慢慢地在煤爐上篤起來了
雞和鴨也要殺起來了


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男女老少還要趁這一天
浴要汰，頭要剃，窗要揩，地板要拖
床單被頭要調新額~
瓜子花生糖果也要擺盤迎客了


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不過現在日子越來越好
大餐、新衣服天天有~


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離虎年新春還有不到一周的時間
你家的年貨買好了嗎？
針對留滬過年市民增多的趨勢，上海春節期間“菜籃子”保障情況備受人們關注 。采訪人員采訪獲悉，目前全市菜場超市、生鮮平臺、批發市場等保供企業已早早準備，并制定了周密的應急預案，全力保障市民群眾“菜籃子”拎得穩 。
菜場做足準備
部分菜價有下降趨勢
靜安區大沽路菜場，平價菜優惠專柜前，青菜、大白菜、南瓜、白蘿卜、洋蔥等數十個品種堆得滿滿當當，傍晚時分仍有不少市民前來選購 。攤主江阿姨笑呵呵地說，今年春節不回老家了，準備留在上海過年，“盡自己所能，為周邊市民供應充足的蔬菜” 。


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在長寧區，美天副食品有限公司身處春節保供穩價第一線，相關負責人告訴采訪人員，企業下轄20個菜市場，目前已制定《2022年元旦、春節保供穩價及疫情防控工作應急預案》，春節期間，平價蔬菜專柜、平價豬肉專柜也將照常開業，保障價格低、供應足，去年平價專柜已累計為社區居民供應117萬余斤平價蔬菜 。
來自45家標準化菜市場及9家示范菜市場的價格監測數據顯示，上海農副產品價格穩定 。蔬菜方面，24日，集貿市場青菜每斤2.26元、大白菜每斤1.84元、生菜3.53元，價格均較前一日有所下降；肉類方面，1月24日，集貿市場五花肉每斤23.82元，環比下降23.7%；豬后腿肉每斤17.84元，環比下降31.28% 。


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一站式快樂購
商超線上線下啟動“年貨模式”
超市是保障市民“菜籃子”“米袋子”的重要渠道 。永輝超市相關負責人表示，今年春節期間，永輝超市線上線下全渠道啟動“年貨模式”，超市將充分發揮供應鏈優勢，采用源頭直采模式，大大降低中間環節及流通成本，“我們已做好節慶期間采購計劃，加大了對老百姓日常所需的糧、油、肉、菜、蛋、奶等商品的采購量和商品庫存” 。


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△今年春節，永輝以“虎年不馬虎”為主題的購物活動
春節期間，家樂福更是推出多重優惠活動，繃緊防疫、保鮮、保供應的弦，為顧客打造優質消費體驗，助力消費者安全幸福過虎年 。川菜麻辣鮮香、蘇菜鮮甜清鮮、粵菜鮮嫩爽滑、魯菜咸鮮純正……地方風味，各具特色 。


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批發市場已提前鎖定貨源
提升計劃性和可控性
在零售端的上游，全市各大農貿批發市場也已做足準備 。
蔬菜集團相關負責人告訴采訪人員，按前兩年的標準測算，從去年12月至今年2月總量安排120萬噸，其中蔬菜65萬噸，包括郊菜7.5萬噸，客菜57.5萬噸；肉類、水果、糧食等副食品55萬噸 。根據計劃，春節供應時間從1月22日至2月15日，安排總量為25.5萬噸，其中蔬菜16萬噸，其他農產品9.5萬噸 。預計春節期間，本市蔬菜南方主產區供應受氣候影響不大，豬肉供應穩定，蔬菜、豬肉等“菜籃子”產品供應充足 。
采訪人員獲悉，春節期間，上海蔬菜供應將以“南方為主、北方為輔、中西部補充”來夯實貨源 。目前蔬菜集團已重點對接海南、廣西、云南、福建、山東等基地，提前鎖定貨源，同時，提前做好黃瓜、西紅柿、土豆、蘿卜等大宗蔬菜品種，冬竹筍、豇豆、菜心、娃娃菜等“兩節”期間消費量較大蔬菜品種的貨源組織，提升供應的計劃性和可控性，確保市場供應充足 。
春節期間，上海將落實蔬菜市場周轉儲備、基地儲備等措施，重點確保每日儲備蔬菜周轉量不少于6000噸，主要供貨基地的土豆、大白菜、卷心菜等耐儲品種以及茄果、瓜果類品種田頭儲備不少于1.5萬噸，確保隨時調運 。
上海也將啟動蔬菜應急保供措施，加強蔬菜價格監測，必要時按應急保供要求，及時采取減免進場交易費、開辟綠色通道等措施，保障極端情況下的市場應急供應 。


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