現代社會經濟發展迅速，人們的生活水平得到了極大的提高 。曾經長輩們只有在過年的時候、過節的時候才能吃到的肉，現在已經成為了人們日常餐桌上課必需品、常見品，甚至還有人認為肉的味道要追求極致的美味，要不然就對不起自己吃的肉 。

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【可以用來補鈣嗎 雞蛋殼的主要成分是什么】現代社會不比古代，特別是在唐代盛行的豐腴之美，我們現在講究的是以瘦為美，人們在注重營養美味的同時，更加注意食物脂肪的含量 。所以許多低脂肪高營養的食物就成了人們所喜愛的，特別是像可以與肉相媲美的雞蛋 。
眾所周知，雞蛋的營養成分是非常的全面的，在雞蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質;而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣 。并且蛋清中的優質蛋白大多是屬于乳清蛋白，人體的對它的吸收利用率是很高，因此，雞蛋是生活中補充蛋白最佳的選擇 。


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多補充蛋白質，對小孩子的生長發育是非常好的，并且對人的皮膚很好，雞蛋中的鐵元素能使皮膚血液中的血紅蛋白的含鐵量增加，從而增加皮膚中的血紅蛋白的數量，是肌膚更加有活力，皮膚白里透紅 。
而且雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂，這類物質是人體大腦的必須品營養成分，經常適量的食用雞蛋，能起到補腦益智的作用，這對于經常需要腦力活動的人來說是非常有營養的東西 。
但有人覺得既然雞蛋有如此多的好處，那雞蛋殼也肯定是非常好的東西，雞蛋殼中的鈣含量那么高，如果要是連雞蛋殼也吃了的話，那完全不用在專門的藥店去買鈣片來補鈣，豈不是一舉兩得，既補了鈣，又省了錢，而且不至于浪費 。
雖然此話聽起來很有道理，但是，雞蛋的蛋殼中含有的大量鈣是碳酸鈣 。如果要分析這個問題，首先，如果人體要能吸收，前提就是得要能溶解了才能吸 。而蛋殼鈣多為碳酸鈣，在水中難溶，人體是很難吸收的，即使吸收也是吸收率極低 。它必須在酸性溶液中才能溶解，溶解之后成為離子鈣才能吸收 。


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