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羊肉有一股令人討厭的羊怪味,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎 羊肉是高熱量食物嗎

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【羊肉有一股令人討厭的羊怪味,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎 羊肉是高熱量食物嗎】是 。羊肉和豬肉、牛肉同屬常見紅肉類，富含蛋白質、維生素、鐵、銅等多種礦物質營養成分，食用100克羊肉便含有203大卡的熱量，相當于吃200克玉米、1200克黃瓜的熱量，屬于高熱量食物 。羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御風寒，又可補身體，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎 。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味 。