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泡龍井茶第一泡要沖掉嗎 龍井一般泡幾次

生活經驗第一泡

【泡龍井茶第一泡要沖掉嗎 龍井一般泡幾次】龍井茶是浙江的特產名茶 ， 很多人喜歡泡上一泡西湖龍井茶 ， 特別是高級龍井做工特別精細 ， 色綠、香郁、味甘、形美 。龍井茶沖泡的時候 ， 我們可以沖泡三次 ， 這樣可以最大限度的品嘗到龍井茶的香氣和味道 。

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龍井一般泡幾次龍井茶沖泡次數一般為3次 。從營養成分來看 ， 80%的量在第一次沖泡中被浸出 ， 在第二次沖泡中大約有15% ， 在第三次沖泡后基本上全部被浸出 。關于茶的香氣和味道 ， 第一次沖泡香氣濃郁 ， 滋味鮮爽； 第二次沖泡沒有以前那么鮮爽了； 第三次沖泡有微弱的香氣和味道 。所以 ， 龍井茶泡三遍就夠了 。無論無論是西湖龍井茶還是其他茶種 ， 第一次沖泡 ， 浸出量占可溶物總量的50-55%；第二次一般占30%； 第三次大約是10%；第四次只有1%到3% 。
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泡龍井茶第一泡要沖掉嗎龍井的第一泡不需要倒出來 。龍井屬于未發酵綠茶 。茶葉非常鮮嫩可口 ， 茶葉中含有豐富的天然物質 ， 如氨基酸、茶多酚、維生素等物質 。倒出第一杯酒 。會造成茶葉中風味和香氣物質的流失 ， 從而降低茶汁的含量 ， 影響茶湯的飽滿度和純凈度 。所以 ， 龍井的第一泡是不需要倒出來的 。
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喝龍井茶有什么功效茶葉中含有茶堿 ， 可起到利尿作用 ， 從而在一定程度上緩解水腫現象 。
茶葉中所含的咖啡因能提神醒腦 ， 消除人的疲勞 ， 提高工作效率 。
其中葉酸和芳香物質能調節脂肪代謝 ， 降低膽固醇 ， 還含有維生素C ， 在一定程度上還能起到減肥的作用 。