1. 首頁 > 生活經驗 > >

新蒜怎么變成老蒜

生活百科怎么

【新蒜怎么變成老蒜】蒜收獲時，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭 。
然后攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮干 。
曬一周左右后，再進行第二次放風 。這樣反復進行兩次，使大蒜全部干燥 。
然后轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低濕、涼爽的條件，并經常檢查 。避免發霉變壞 。
新蒜頭和老蒜頭的區別：１、新蒜是有點紫色皮的，包開以后里面的蒜瓣很光滑?。?很白，跟老蒜很容易分開的，一點都不干，包皮的時候皮也很厚的 。
　?。病⒗纖饌泛芨桑?沒有多少水分 。在菜市場買的時候包開一瓣看看 ， 就可以知道那是新鮮蒜頭，那是老蒜頭 。