叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的"四大天王"之一 。叉燒包是因面皮內包入叉燒肉餡，故使用此名 。
【哪里的叉燒包最正宗】叉燒包的面皮是用北方常用的發酵面團經過改進而成的 。包制時要捏制成雀籠形，因為發酵適當 ， 蒸熟后包子頂部自然開裂 ， 實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭 。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個 。
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