一般蒸15-20分鐘能熟 。蒸山藥和蒸紅薯差不多，它們的大小也相似，需要的時間長短，主要是根據食用量、鍋具、火力大小有關 ， 但正常情況下 ， 放3至5小段大小合適的山藥，用家用不銹鋼蒸鍋大火蒸，一般15-20分鐘即可熟透，如不確定是否熟透，可用筷子戳一下山藥表面，能輕松戳進去的就是熟透了的 。
【山藥一般蒸多久能熟】拓展資料：山藥，受區域氣候特征、地質特點、生長習性等因素的影響，具有不同的產地特征 。山藥主產地河南博愛、武陟、溫縣等地，山西、陜西、山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西等地也有栽培 。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產地構成了國內主要山藥栽培區 。
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