很多人都比較喜歡吃酒釀 ， 雖然它含有一定的酒精 ， 但是度數比較低 ， 在調理身體 ， 提高身體免疫力方面的效果都是不錯的 ， 酒釀能夠做很多其他的美食 ， 有說可以做成酒釀米糕 ， 受到很多人的歡迎 ， 酒釀可以到超市去購買 ， 也可以自己去釀造 ， 再準備適量的粘米粉 ， 準備發酵的酵母 ， 就可以進行酒釀米糕的制作了 。

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做法二
主料：水330g、白糖75g
【酒釀米糕的做法大全】 輔料：酵母半勺、干桂花適量、干玫瑰花瓣適量、紅棗干適量步驟1.大米粉 水 白糖 攪拌均勻 ， 微波爐加熱2分鐘 ， 中途攪拌一次2.冷卻后過篩加入酵母粉、酒釀拌勻 ， 室溫（26°C）發酵過夜（9小時以上）3.模具涂油 ， 倒入米漿8分滿；表面撒上干桂花、玫瑰花瓣或者紅棗干4.放入蒸鍋 ， 大火燒開水后蒸20分鐘 ， 關火后燜5分鐘 ， 出鍋冷卻后食用

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