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弱堿性食物大全 什么是弱堿性食品( 二 )

生活百科


功效：色、香味俱佳，常吃此菜有益健康 。
2、全方位排毒汁
材料：西瓜、芹菜葉、胡蘿卜、黃瓜 。
做法：將西瓜去瓤和外層皮切塊，胡蘿卜和黃瓜切片，再和芹菜葉一起放入榨汁機中工作即可 。
功效：西瓜利尿大家都知道，而胡蘿卜和芹菜清肝利水的功效，可幫助有毒物質通過尿液排出體外;黃瓜也有清熱解毒的功效 。
3、山楂荷葉茶
材料：山楂干、干荷葉 。
做法：放適量山楂及荷葉用熱水沖泡即可 。
功效：山楂有消食功效，荷葉可以清理腸胃垃圾 。
四、堿性食物有哪些作用
1、合理搭配酸堿食物，能有效維持人體酸堿平衡 。一般來說，經過人體各個器官的調節和配合，體液的pH值會保持在恒定范圍內 。我們平時進食的肉類、蛋類、海鮮、大米、土豆、酒類、甜食類等食物富含蛋白質、淀粉和糖分，這些物質被人體代謝后分解出的產物呈酸性 。盡管人體的酸堿平衡不會因為偶然的大量進食肉類或甜食而導致失調，但若長期大量進食酸性食物，輕易加重腎臟的負荷，逐漸削弱腎臟排泄酸性代謝物的能力，打破人體酸堿平衡 。
由于中國人的飲食習慣是以淀粉類食物為主食，配合肉類進食，因此更要多攝取堿性食物，如新鮮蔬菜水果、豆類、海帶等，以保持酸堿平衡 。
2、預防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒 。對于患有心血管疾病、糖尿病的人群來說，更要多攝取堿性食物，注重飲食搭配，因為這些患者酸中毒的危險比健康人群要高 。
3、痛風病人進食堿性食物也有一定好處 。痛風是由于尿酸鹽結晶沉積引起的病變，是一種嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病 。痛風患者多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等堿性食物，對促進組織內淤積的尿酸鹽溶解有一定幫助 。但是，高嘌呤的食物痛風患者需少食，如花生屬酸性食物且嘌呤含量較高，建議痛風患者最好少吃 。