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百葉結就是豆腐皮,也叫做千漿皮子、百頁,千張等 百葉結是什么東西

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【百葉結就是豆腐皮,也叫做千漿皮子、百頁,千張等 百葉結是什么東西】

百葉結是豆腐皮 ， 又稱千漿皮、百頁、千片等 。它是一種傳統的豆制品 ， 形狀薄如紙 ， 顏色黃白相間 。百葉結可以涼拌、炒或煮湯 。肉很好吃 。百葉剛買的時候很硬 。浸泡在水中后會變軟 ， 然后打結 ， 俗稱百葉結 。