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可以炒著吃或者涼拌的做法 熏豬肝怎么吃

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可炒著吃或涼拌 。
做法：
【可以炒著吃或者涼拌的做法 熏豬肝怎么吃】原料：豬肝500克 。調料：青蔥3片 ， 姜片3片 ， 桂皮、花椒、茴香各適量 ， 麻油1勺 ， 清湯720克 ， 醬油5勺 ， 蔗片適量 。1.先將肝臟清洗干凈 ， 放入鍋中煮熟 ， 然后用溫水加熱 。2、花椒拍碎 ， 和姜、醬油、蔥、茴香、桂皮清湯一起下鍋 ， 略加火煲 ， 等燒開時將豬肝放入 ， 煮透取出晾干備用 。3.鍋底用蔗片鋪平 ， 略加清水 ， 不過蔗片為宜 。把茶放在上面 ， 蓋上蓋子 ， 煮一會兒 ， 然后把豬肝放在茶面上 ， 蓋上蓋子 ， 煮6分鐘 ， 水干了再抽一會兒 。