茯苓餅從清朝流傳下來，現如今已經是北京的一道著名小吃 。因為味道甜美，更是健脾的佳品，被很多人所喜歡 。茯苓餅在做法上有很多方式，基本都是輔料上的差異 。今天就帶大家來看看養顏健康的茯苓餅是怎么做的 。
【茯苓餅的做法 自制茯苓餅】

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茯苓餅最簡便的方法就是將茯苓磨成細粉，然后在其中加入一些米粉、白糖，用水調成米糊的狀態，然后熱鍋，以微火攤烙成餅就可以了 。
這種做茯苓餅的方式是最簡單的，當然有些人喜歡更豐富一些的，可以適當加入一些雞蛋、葡萄干之類的食材 。
茯苓本身就有利水的功效，富含茯苓多糖、卵磷脂等，對人體增強機體免疫有一定的促進作用 。同時茯苓餅在進食上沒有特殊的禁忌人群，孕婦也可以適當食用，因為茯苓也有凝神、安神、益脾的作用 。

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