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端午節吃什么傳統美食

生活經驗端午節美食

廣東人過端午節有很多獨特的習俗 ， 廣東人在習俗傳承文化的同時 ， 也讓端午更有節味兒 ， 除了吃粽的習俗外 ， 還有其它傳統美食 ， 那么端午節吃什么傳統美食？

端午節吃什么傳統美食

端午節吃粽子：“粽子香 ， 香廚房 。艾葉香 ， 香滿堂 。桃枝插在大門上 ， 出門一望麥兒黃 。這兒端陽 ， 那兒端陽 ， 處處都端陽 ?！边@是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠 ?？傮w上說 ， 各地人民過端午節的習俗大同小異 ， 而端午節吃粽子 ， 古往今來 ， 中國各地都一樣 。
端午節吃黃鱔：我國江漢平原每逢端午節時 ， 還必食黃鱔 。黃鱔又名鱔魚、長魚等 。端午時節的黃鱔 ， 圓肥豐滿 ， 肉嫩鮮美 ， 營養豐富 ， 不僅食味好 ， 而且具有滋補功能 。因此 ， 民間有“端午黃鱔賽人參”之說 。
【端午節吃什么傳統美食】端午節吃茶蛋：江西南昌地區 ， 端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃 。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋 。蛋殼涂上紅色 ， 用五顏六色的網袋裝著 ， 掛在小孩子的脖子上 ， 意為祝福孩子逢兇化吉 ， 平安無事 。
端午節吃大蒜：河南、浙江等省農村每逢端午節這天 ， 家里的主婦起得特別早 ， 將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮 ， 供一家人早餐食用 。有的地方 ， 還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉 。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃 ， 這種食法據說可避“五毒” ， 有益健康 。
端午節吃打糕：端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日 。這一天最有代表性的食品是清香的打糕 。打糕 ， 就是將艾蒿與糯米飯 ， 放置于獨木鑿成的大木槽里 ， 用長柄木棰打制而成的米糕 。這種食品很有民族特色 ， 又可增添節日的氣氛 。
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