中國最有營養價值的板栗是河北燕山一帶的京東板栗,以核心產區燕山山脈的遵化、遷西、興隆三縣的板栗最好 。
遷西板栗簡介:
遷西板栗外形美觀,底座小 。果形端正均勻,平均每公斤栗果120至140粒,大的每公斤80粒 。顏色呈紅褐色,鮮艷有光澤,有淺薄蠟質層,皮?。掀淥厙陌謇跤病⑹? ,故有東方“珍珠”和“紫玉”之美稱 , 宋代詩人晁公溯曾有“風隕栗房開紫玉”之詩句 。果仁呈米黃色,易剝、不粘內皮 。還含有豐富的胡蘿卜素及對人體有益的多種微量元素和氨基酸 。有利于人體的指標均居全國各地板栗之首 。
羅田板栗簡介:
【哪里的板栗好吃遷西羅田】羅田板栗量多而質量好 。許多其他地方板栗,沒有羅田這樣的規模,也沒有羅田板栗個大和營養價值高 。羅田板栗果仁中含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素等物質.所含蛋白質比大米高百分之三十,脂肪比大米高20倍 。
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