1、豬肉的去膻方法：
　?。?）水焯：將豬肉放入水中，再加上料酒、姜、蔥去膻，煮開后撇去浮沫 。
　?。?）腌制：如果是制作魚香肉絲等前期需要生豬肉的則需要先將豬肉洗干凈，再用料酒、蔥、姜、胡椒粉等對豬肉進行腌制 。
　?。ǜ繳嫌閬閎饉儈韁婆浞劍杭尤朧秤醚危?.5克）胡椒粉（少許）料酒（5克）生抽醬油（3克）雞蛋清（半個），然后將肉絲朝一個方向攪拌2分鐘 。）；
2、牛肉的去膻方法：
　?。?）將牛肉放入冷水浸泡15-30分鐘，泡出血水后可撈出；
　?。?）將牛肉放入冷水中加入料酒、姜片、蔥段等大火燒開；
　?。?）待水燒開后撇去浮沫；
　?。?）最后將牛肉撈出用溫水洗凈；
3、羊肉的去膻方法：
　?。?）將羊肉清洗后放入清水中加入青花椒浸泡1—2小時；
　?。?）將羊肉冷水下鍋焯水 ， 鍋中加入料酒（1斤羊肉約3.5g料酒）、幾粒青花椒、姜塊、大蔥段、橘子皮開大火燒開；
【去腥膻味的方法】　?。?）燒開后撇去浮沫，將羊肉撈出 。

• 兔子不吃窩邊草的由來
• 給經常熬夜的女生送什么禮物好
• 什么歌名帶原來二字的
• 本科怎么修兩個學位具體的方法
• 被子怎么消毒
• 種竹的最佳方法
• 錦州銀行買房貸款流程是怎么樣的
• 補充句子∶書是什么什么
• 葉寧遠是哪本小說的男主
• 土字旁十一畫的有些什么字