豆制品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品 。
大豆食品包括大豆粉 ， 豆腐，豆腐絲 ， 豆漿，豆漿粉，豆腐皮，油皮，豆腐干 ， 腐竹，素雞，素火腿 ， 發酵大豆制品，大豆蛋白粉及其制品 ， 大豆棒，大豆冷凍食品等 。
發酵性豆制品如天貝 ， 腐乳 ， 豆豉，酸豆漿等 。
豆制品是以大豆 ， 小豆，綠豆，豌豆，蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品 。
大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再制品 。
【豆制品有哪些干貨】中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史 。同時也是最早研發生產豆制品的國家 。幾千年來，漢族勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠，廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆漿，豆豉 ， 醬油 ， 豆芽，豆腸，豆筋 ， 豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等美食 。
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