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百合蘋果溜雞片

生活百科百合

1、食材：
蘋果適量、鮮百合適量、雞胸肉適量、水淀粉適量、鹽適量、雞精適量 。
2、步驟：
　?。?）雞胸肉切薄片用鹽先腌制一會，加入水淀粉一起靜置15分鐘；蘋果切片，浸泡入淡鹽水中防止其氧化變黑；鮮百合掰開 ， 浸泡入清水中清洗干凈 。
　?。?）鍋中座少量油，先把掛上水淀粉的雞肉入油鍋中滑炒片刻，至雞肉變成白色時立即出鍋 。
　?。?）再倒入少少量的油，把百合從水中撈出下油鍋滑炒1分鐘 。
　?。?）倒入事先泡入鹽水中的蘋果片和滑好的雞肉片一起翻炒幾下 。
【百合蘋果溜雞片】　?。?）快速調入水淀粉勾薄芡，再加入鹽和雞精調下味立即出鍋 。