【醋酸發酵劑的屬性及用途】本品采用優良醋酸菌經培養加工而成，酒精氧化力強，生酸速度快,適用于固體制醋工藝和液體制醋工藝。能提高出醋率， 一 般將活性醋酸菌直接灑在醋醅表面 ， 提種量為醋醅的4 %。
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