排骨怎么炒簡單又好吃

1、排骨洗凈,加入鹽、20ml生抽、料酒、淀粉抓勻 , 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時 。洋蔥和青尖椒洗凈切塊,蔥葉洗凈 , 切段 。
【排骨怎么炒簡單又好吃】2、熱鍋放油,放入排骨 , 翻炒約2分鐘至變色 。加入熱水和15ml生抽 , 蓋上鍋蓋,轉中火煮約10分鐘至鍋內只剩少許湯汁 。
3、轉大火,放入洋蔥和青尖椒,翻炒約2分鐘 。加入雞精、水淀粉和蔥花,炒勻即可 。