1、剛烙的熱餅,如果要保存,可以等烙餅冷卻后,將烙餅放入保鮮袋內,放置在冰箱中冷藏 。
2、建議烙餅還是現做現吃 ， 當天最好食用完，這樣吃起來口感才是最好的 。
【烙餅怎么保存】3、剛烙的熱餅，如果溫度不高，在常溫下放置一天是不會變質的 。冷藏的目的是減緩食品腐敗速度 。在－1～8度溫度范圍，冷藏室溫度越低，微生物生長越慢，使食品的味道、顏色、組織及營養成分變壞的生物化學反應就越慢 。
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