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北方過端午節都吃什么

生活百科北方

1、吃大蒜蛋，每逢端午節這天 ， 家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮 ， 供一家人早餐食用 。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉 。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”，有益健康 。
2、吃茶蛋，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃 。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋 。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無事 。
【北方過端午節都吃什么】3、吃打糕，這一天最有代表性的食品是清香的打糕 。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕 。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛 。端午還有吃“五紅”“五黃”的習俗 。所謂的“五紅菜”通常指莧菜、茄子、紅蘿卜、西紅柿和蝦子 。所謂的“五黃菜”通常指黃瓜、黃鱔、黃魚、鴨蛋黃和雄黃酒 。