【酒糟蒸豬腦雞蛋有什么功效】酒糟甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫 。
酒糟蒸豬腦雞蛋功效：增長肌肉增加免疫力促進康復補鐵補血抗衰老 。解熱、鎮痛、防癌、增加食欲、降脂減肥、抵抗疾病、促進血液循環 。也有安神鎮定、誘人食欲的作用 。
做法與食用方法：生豬腦10克，雞蛋1枚 ， 酒糟適量，油、鹽、蔥、蒜適量 。盛放碗中攪勻 ， 置飯鍋蒸熟，每天早晨頓服 。
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