蛋糕是很多人最愛的一種甜點 ， 可是我們都知道蛋糕 ， 吃得過多容易導致熱量以及糖分的 ， 過度攝入 ， 對身體健康其實也是不利的 ， 所以平時特別喜歡吃蛋糕的時候 ， 那么我們可以了解一下無糖蛋糕的制作方法 ， 因為這樣做出來的蛋糕不僅美味 ， 而且又可以避免糖分過多 ， 影響健康 。
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三、無糖千層蛋糕
【無糖蛋糕的做法和配方有哪些】 材料：2個雞蛋、64g牛奶、20g玉米淀粉、60g脫脂牛奶、40g山藥、100g紫薯 。做法： 1、雞蛋打散 ， 倒入牛奶、低筋面粉和玉米淀粉 ， 攪拌均勻 ， 用篩子過篩2-3次 。2、不粘鍋中火預熱 ， 打一塊濕抹布放在旁邊 ， 感覺差不多熱鍋好了就放在濕抹布上 ， 沒有滋滋的聲音就證明溫度可以了 。3、將做好的蛋白蛋黃面糊倒入鍋中 ， 小火煎餅 ， 餅熟后 ， 把餅鏟起來 ， 放在旁邊晾著 。
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