電飯煲蛋糕有腥味怎么辦,電飯煲蛋糕總是跳保溫怎么回事 _生活百科

最近抖音電飯煲蛋糕挺火的，很多人都買了材料預備自己在家制作，但是很多人表示自己做的電飯煲蛋糕會有很濃的腥味，不好吃，而且在做電飯煲蛋糕時，電飯煲總是自動跳保溫，這個時候應該怎么辦呢？讓我們一起來看看吧！
電飯煲蛋糕有腥味怎么辦加些白醋電飯煲蛋糕的蛋腥味主要來源于蛋白，因此在打發蛋白的時候可以加上幾滴白醋，不但能使蛋白打發的更好。而且也打出來的蛋白也沒有腥味。假如家里有檸檬的也可用檸檬汁代替。
加些香草精家里假如有條件的可以在調蛋黃糊時加上2-3滴香草精，便可以提升蛋糕的風味，可有效的去除蛋腥味，烤好后的蛋糕吃起來有冰淇淋的味道噢。也可以直接用香草莢，取里面的香草籽加入，效果是一樣的。不過香草莢的價格更貴一些。
加些朗姆酒在打發蛋白的時候也可以加一些朗姆酒幫助去腥，一般加1/2茶匙朗姆酒即管用。
電飯煲蛋糕總是跳保溫怎么回事假如電飯煲做蛋糕是老是跳到保溫可以等2分鐘左右，等電飯煲溫度內部溫度降低，即可再次調整到煮飯按鍵檔位。假如按不下去可以用毛巾捂住排氣孔，燜20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好了。
電飯鍋沒有蛋糕鍵可以做蛋糕嗎電飯鍋沒有蛋糕鍵也同樣可以制作蛋糕，只需將電飯鍋按到煮飯鍵即可，假如電飯鍋跳閘可以用濕毛巾蓋住出氣口，然后再重新按下去，一般用電飯鍋做蛋糕20-30分鐘左右即可。假如你做的量比較多，可以再重復按下彈起燜10分鐘左右。
【電飯煲蛋糕有腥味怎么辦,電飯煲蛋糕總是跳保溫怎么回事】
電飯煲蛋糕怎么樣才能不沾鍋想要電飯煲蛋糕做出來不粘鍋，在倒入蛋糕液前要先在鍋底上刷上一層油，另外建議先將電飯煲預熱5分鐘左右。不過現在的電飯煲基本上是在內膽里有一層不沾膜，只要不破壞一般也不會粘鍋。
另外做好的蛋糕也不宜立刻開蓋，待燜上十幾分鐘后再開鍋，這樣既可以讓蛋糕做出來不粘鍋，而且不易回縮塌陷。