1、能想到的缺點就和電磁爐對比鍋爐一樣，火候會比較小一些 ， 在把魚放入破壁機前 ， 可以先用小火將魚的兩面煎一下，這樣就可以燉出雪白色的魚湯了 。
【破壁機魚湯的缺點】2、值得注意的是，只有部分配備了蒸煮功能的破壁機才有這一功能，如奧克斯HX-PB9217破壁機就有蒸煮功能 。
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