1、新鮮薺菜涼拌好吃 。拌薺菜做法：準備調料醬油鹽味精，淀粉，香油，豬油，各適量 。
【新鮮薺菜如何吃】2、做法：將薺菜洗干凈 ， 摘去老葉子，綽焯水備用 。綽全熟 。大概半分鐘左右即可 。綽水的時候加點鹽和油；將香干和胡蘿卜切細絲 。與焯過水的野菜混合 。加入香油、鹽、醋、蒜泥等，調味道即可；可以按自己的喜好增減食材和調味料就完成了 。
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